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水流止寒溫 生不同氣味
余志方人每天都需要喝水，然而一般人對水的認識有多深，實在是一個有趣問題。李時珍... -
肺出腎納 呼吸乃和
余志方至感到身熱有汗時，再翻身向另一側臥下，仍如前般吐納呼吸，使大汗出，避風休... -
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提升免疫力 踐行「治未病」
余志方新冠肺炎變種病毒Omicron肆虐。在疫情下，注射疫苗、戴好口罩、勤洗手... -
立春養陽 省酸增甘
余志方農曆年初四（2月4日）為立春日。立春是廿四節氣的第一個節氣，自此萬物復甦... -
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五穀為養 食粥為先
余志方轉眼間，農曆十二月八日「臘八節」已悄悄過去。節日當天，中國民間仍保留吃「... -
藥食同源 閒話家常豆腐
余志方豆腐看似是很普通的食物，不過卻是食用最廣、最大眾化的烹飪食材，各地有不同... -
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入冬陰氣趨盛 補益陽氣腎氣
余志方立冬是進入冬季的第一個節氣，天氣開始轉寒，人體應四時之變進行調攝，是養生... -
三秋時節說黃芪
余志方夏日炎炎，往往胃口欠佳，踏入涼秋，食慾漸開。通過食養增強體魄，以應對寒冬... -
秋燥時節 漫話山藥
余志方立秋之後，天氣逐漸變得涼爽，不再那麼燥熱，並且隨秋天到來而愈來愈乾燥，喉... -
三伏天 防暑祛濕養氣
余志方進入三伏天，天氣炎熱。（宋）黃朝英《靖康緗素雜記》引《陰陽書》闡釋三伏天... -
藥食兩用番木瓜
余志方夏天有不少應節水果，如西瓜、梨、荔枝、龍眼、楊梅，當然也少不了木瓜，尤其... -
家有二両醋 不用去藥補
余志方醋，古稱醯、酢、酸；又有稱酰、苦酒、米醋等。（魏）賈思勰在《齊民要術》中... -
香藥氣韻多采多姿
余志方入夏之後，氣溫漸漸炎熱；百蟲滋生，也易發瘟疫。（清）吳鞠通《溫病條辨》指... -
嚼蘿蔔「咬春」 聽雄雞報曉啼
余志方新的一年，歲次辛丑，賀年氣氛雖受疫情影響而顯得淡薄，但中國人幾千年的過年... -
晨吃三片薑 賽過人參湯
余志方生薑，別以為只是庖廚常備的調味品。（元）忽思慧《飲膳正要》記生薑「味辛，... -
枸杞子四季食養俱宜
余志方古人說，春食凉夏食寒以養陽；秋食溫冬食熱以養陰，按四時之變，以合陰陽，安... -
豆腐食療 食養俱宜
余志方＿日本國立腫瘤研究中心醫生Shoichiro Tsugane在Europ... -
陳皮燥濕化痰賴於「陳」
余志方入秋到冬至前，新會柑收穫上市。柑皮「陳化」而成「陳皮」。陳皮可入藥入饌。... -
蘿蔔 生吃升氣 熟食降氣
余志方中秋後，上市蘿蔔更甘甜。（宋）林洪《山家清供》食譜中有一味「蘿菔麵」。他... -
冬瓜味性蘊藏「天人世界」
余志方執筆之時，處暑剛過。俗語所謂「處暑天還暑，好似秋老虎」。炎熱高溫天氣，消...
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