解「毒」中藥

病人問：「聽說是藥三分毒，中藥是否不適合長期服用？」
中藥當中確實有部分帶有毒性，這一類中藥大多藥性猛烈，卻可在危急重症時救人一命。不過，一般人恐怕沒什麼機會接觸到這類中藥，接觸到也不會是什麼好事了。
在更多情況下，中藥帶偏性，而正是這偏性讓中藥有了治病作用。人類生病往往因原有的動態平衡被打破，出現了各種失衡，例如寒熱失衡、乾濕失衡，而中藥的偏性正好糾正它們。比如，寒熱失衡時，我們會用「寒者熱之」、「熱者寒之」治療方法，以寒涼藥糾正熱盛的體質，用溫熱藥糾正寒涼的體質。
補藥與毒藥
乾濕失衡是很多香港人面對的健康問題。夏天時，人們喜歡享受冷氣、飲凍飲，卻不自覺地損傷了脾胃，濕度累積至身體無法承受。這時便需要性質乾燥的中藥去平衡濕度。
如果你的身體已出現了失衡，卻服食對身體來說錯誤的食物，那麼這食物對你而言就是毒藥了。對寒性咳嗽的人來講，橙、梨、西瓜便是毒藥。對「熱氣」的人來說，辣椒、煎炸食物就是毒藥。女性補血恩物當歸、紅棗對濕重者來說，亦可以是毒藥。食物和中藥的偏性本來並無好壞，重點是了解身體需要什麼。給予身體所需的，是補藥。給予身體不需要的，就是毒藥。

關鍵在於適合
至於服食中藥會讓肝酵素升高一說，其實只因給予肝所不需要的。例如，有些人處於肝膽濕熱堵塞狀態，但仍然吃進補的食物，例如當歸，讓身體堵塞加重；也有部分人的肝處於缺血缺氣之虛弱狀態，卻進食行氣活血食物，例如喝酒，便會虛上加虛。這兩個狀態，都會讓肝不勝負荷而出現肝指標異常。日常中很多生活習慣皆有這個可能，只是大家特別放大了中藥的影響。
中藥有三分毒與否，關鍵在於是否適合自己身體。不適合者，蔬菜瓜果也可以是毒藥。日常根據身體的寒、熱、乾、濕，來挑選適合的食物或中藥，自然多多益善。體質會隨時間變化，有問題記得尋求註冊中醫師意見。
作者為註冊中醫師

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