建議政府監管腰圍

李思齊教授 | 2020-06-30
西方人的飲食致人普遍肥胖。

老話說「腰帶愈長,壽命愈短」,這因腰帶愈長,說明肚腩愈大,脂肪愈厚。據統計,至少有二十多種疾病與肥腰相關,故瘦腰是事關健康與生命的大事,不可不重視。

在古代,除了「以肥為美」的唐代,其他朝代都「以瘦為美」,將「楊柳細腰」視為美的典範。對細腰的追求,在楚靈王時達到高峰。楚靈王是春秋時期著名的昏暴國君,卻對細腰青睞有加,因此,宮女們為了邀寵,想盡辦法減肥,據說許多宮女每頓飯只吃60粒米,還有宮女吞下布帛,以縮胃節食,以致出現「楚王好細腰,宮中多餓死」的慘劇。不僅如此,就連朝中大臣也不能幸免。據《戰國策》載:「靈王好小腰,楚士約食,馮而後能立,式而後能起,食之可欲,忍而不入。」即楚靈王對細腰的大臣加以提拔和重用,因此楚國士人都開始節食,餓得要扶着牆才能站起來。這種節食的毅力可嘉,然而,這種損害健康的過激行為卻是不可取的。

設腰圍警戒線

據國際糖尿病聯盟(The International Diabetes Federation)的定義,香港男士腰圍警戒線為90厘米(35.4吋),女士則為80厘米(31.5吋),若是超過此指標,即為腰部肥胖。與全身肥胖相比,腰部肥胖的危害更大。這因內臟器官在腹腔脂肪(Visceral fat)包裹下,易誘發「三高」和心血管疾病,以及骨關節炎、腰背痛、子宮內膜癌、結直腸癌、前列腺癌、痛風、靜脈曲張、肝病等。

眼見中西方有很多不健康的肥人,想幫幫他們,故筆者在此建議政府可以用監管的形式,規定某些企業和地方政府部門,定期對40至47歲的人員測量腰圍,若超過腰圍標準(男90厘米,女80厘米),則要幫助他們減肥,以此來推廣健康的生活方式,減少社會醫療成本。此外,筆者更建議,每個家庭都要定期測量家庭成員腰圍,互相善意督促,若有人超標,則用愛心和耐心、用科學之法來助其調整生活方式。

管住嘴邁開腿

人的壽命與腰帶的長度成反比,故健康科學的瘦腰即可延年益壽,減輕社會和家庭的醫療負擔。現今減肥的方法琳琅滿目,但筆者認為最為科學健康的減肥方法是節食加運動,要靠自己「(一)管住嘴,(二)邁開腿」,正如人們常說的「七八分飽人不老,早晚走路比藥好」!

(一)管住嘴:即常常可「忍到口」,這點是最重要的,其次是合理的份量和搭配,如多清蒸水煮,少油煎油炸;多蔬果少肉;早餐要吃好,晚餐少吃,消夜要戒掉。有助減肥的食物為高纖維食物如粗糧、雜糧;低熱量食物如冬瓜、白菜;分解脂肪和蛋白質的食物如紫菜、檸檬、茶;促進排便食物如番薯、香蕉等。

(二)邁開腿:即平時勿久坐久臥,要選擇適合自身情況的運動方式, 堅持鍛煉。若要減腹部脂肪,則要做45分鐘以上的小強度有氧運動,但減肥之成敗,貴在能否堅持。

作者專研宮廷秘方

研究員:文芊

 

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