老人為何不宜忌口太過

何伯伯90多歲，雖有中風和心臟病史，能吃能走，健康尚算可以。只是入冬後皮膚開始十分乾燥，因甚痕癢經常抓破皮流血，皮膚上出現大量白色皮屑，剝落一地。他活了這麼多年，對自己的身體總有一套想法和辦法：得了小病時餓一兩天肚子病便痊癒，喝一杯奶茶放4匙糖才夠美味，平日好吃肉、喝兩杯，對醫生的話總是選擇性聽取。
不過這回因應皮膚的嚴重搔癢，他突然開始戒酒，再來連肉也不吃，只吃清淡素菜，然而蔬菜實在不對胃口，他也吃不多，晚上由於全身皮膚搔癢，睡也睡不好，幾個星期下來，人愈見消瘦，可是全身搔癢的症狀也不見緩解。
皮膚發炎水腫
一天早上起來，伯伯突然發現頭面腫脹起來，連皺紋也給撐至不見了，手腳也有浮腫，伯伯覺得自己是水腫了，連水也不敢多喝，這樣一來，連排尿也減少了，還有點頭暈暈的感覺！老伴很是擔憂，輾轉到晚上，與其他家人商量後決定帶伯伯往急症室求診。
急症室醫生先是幫伯伯做心電圖檢查，發現沒什麼異常，但是鑑於他的過往病史，決定安排留院觀察及多做一些檢查。結果發現，伯伯只是單純的皮膚發炎水腫，幾日後開了類固醇和一大堆皮膚藥膏後讓他出院，面部、身體不同部位塗的藥膏，伯伯自己也搞不清哪些是塗哪裏的，但至少知道不是大事，放心回家。

生病還多吃肉？
家人安排伯伯到中醫處求醫，中醫師告訴他不用忌口，還囑咐他多吃點肉，伯伯覺得非常奇怪，皮膚病不是什麼高蛋白的肉類都不能吃嗎？可是，吃了中醫師的藥，又吃了豬肉、魚肉湯，反而身體好了，皮膚也沒那麼癢，也睡得安穩了。
讀者可能與伯伯有相同疑問，皮膚病不是應該飲食清淡，戒辛辣炙膊海鮮發物嗎……為何中醫師反而叫多吃肉？水腫還喝魚湯？原來醫師發現，伯伯十分怕冷，加上他的年紀，認為他是陽虛導致水腫，再加上忌口太過，營養不良，氣份和血份均不足，無法滋養皮膚，故一方面開中藥治他的水腫及皮膚搔癢問題，另一方面則囑咐他多吃有營養的食物，才是對症治療之道。
至於他一向喜歡喝酒和吃糖，亦是身體需要所致，故康復後仍可適量喝酒，不用忌口了。
作者為註冊中醫

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