聖誕、新年後減肥

經歷3年的新冠疫情，許多人都沒和親戚朋友聚會。最近因政府放寬隔離限制，市民隨即爭取相聚機會，在假期裏都有三四場聚會，盡情吃喝玩樂。
可是許多市民經過聖誕、新年聚餐及Party後，體重或者腰圍明顯增加。相信大家都希望減去脂肪，體重下降。
不少人都有一個迷思，認為體重增加就等於肥胖。一般來說，如果只是增加脂肪導致體重增加，這個結論是對的。但原來，一公斤脂肪的體積，差不多是一公斤肌肉體積的一倍，換句話說如果你擁有同樣重量，但全身都是肌肉，你的身形很大機會細了兩個衣服碼數，例如之前要穿加大碼衣服，但只要將脂肪變為肌肉，就可以穿得上中碼衣服。
現在依然有很多人只着重於磅數上的改變。根據理論，體重只是進食和消耗卡路里的正負改變，只要進食卡路里多於支出，就會變得體重增加或者肥胖。如果支出卡路里大於進食卡路里，體重就會減少或達到消脂目的。另一個比喻可能比較容易明白：如果你的收入多於你要支出的金錢，就有錢可以儲下來（但儲下來的脂肪不是金錢）。
所以，市面上許多減肥中心或者飲食法，比較着重於減少進食卡路里，因而導致許多人覺得減肥就要減食、斷食、減少食量。但有研究指出，如果食量減少，可導致肌肉流失，令身體支出卡路里不斷降低，所以在經過一段時間後，就會出現「減肥平台期」。除非你再將食量減少，令到吸收卡路里再低於支出，可是這樣會變成一個惡性循環，令身體情況變得更差，甚至影響抵抗力，變得容易受感染病毒。
對此，體重數字並不是最重要，反而健康地減脂才是最終目的。愈來愈多研究指出，最重要的是增加肌肉量，令到你的支出卡路里增加，當肌肉量一旦增加，你進食多少並不是問題。如果肌肉量不足，會導致許多疾病產生，所以若要健康減肥，一定要增加肌肉量。
作者為註冊西醫

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