聖誕、新年後減肥
經歷3年的新冠疫情,許多人都沒和親戚朋友聚會。最近因政府放寬隔離限制,市民隨即爭取相聚機會,在假期裏都有三四場聚會,盡情吃喝玩樂。
可是許多市民經過聖誕、新年聚餐及Party後,體重或者腰圍明顯增加。相信大家都希望減去脂肪,體重下降。
不少人都有一個迷思,認為體重增加就等於肥胖。一般來說,如果只是增加脂肪導致體重增加,這個結論是對的。但原來,一公斤脂肪的體積,差不多是一公斤肌肉體積的一倍,換句話說如果你擁有同樣重量,但全身都是肌肉,你的身形很大機會細了兩個衣服碼數,例如之前要穿加大碼衣服,但只要將脂肪變為肌肉,就可以穿得上中碼衣服。
現在依然有很多人只着重於磅數上的改變。根據理論,體重只是進食和消耗卡路里的正負改變,只要進食卡路里多於支出,就會變得體重增加或者肥胖。如果支出卡路里大於進食卡路里,體重就會減少或達到消脂目的。另一個比喻可能比較容易明白:如果你的收入多於你要支出的金錢,就有錢可以儲下來(但儲下來的脂肪不是金錢)。
所以,市面上許多減肥中心或者飲食法,比較着重於減少進食卡路里,因而導致許多人覺得減肥就要減食、斷食、減少食量。但有研究指出,如果食量減少,可導致肌肉流失,令身體支出卡路里不斷降低,所以在經過一段時間後,就會出現「減肥平台期」。除非你再將食量減少,令到吸收卡路里再低於支出,可是這樣會變成一個惡性循環,令身體情況變得更差,甚至影響抵抗力,變得容易受感染病毒。
對此,體重數字並不是最重要,反而健康地減脂才是最終目的。愈來愈多研究指出,最重要的是增加肌肉量,令到你的支出卡路里增加,當肌肉量一旦增加,你進食多少並不是問題。如果肌肉量不足,會導致許多疾病產生,所以若要健康減肥,一定要增加肌肉量。
作者為註冊西醫
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