龜甲知多點（二）

承上文。
三、藥用部位
《本草綱目》云：「陶言厴可供卜，殼可入藥。則古者上下甲皆用之。至《日華》始用龜板，而後人遂主之矣。」宋代以前龜之背、腹甲皆可用，至《日華子本草》藥用部分改變，只用腹甲。中藥學專家萬德光指出：「現代研究證明，龜背、腹甲所含化學成份相同，背甲的出膏量為腹甲的2倍；背、腹甲具有同樣的滋陰作用，故現在背、腹甲同等入藥。」自《中國藥典》1990年版起，背甲、腹甲均為藥用部位。現香港商品仍以腹甲為主。

四、常見偽品
由於烏龜已列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄III中，在香港進口時均須向漁農自然護理署領取進口許可證，及由中華人民共和國瀕危物種進出口管理辦公室發出的瀕危物種允許進出口證明書，加上價格較高，故香港市面上已比較難購買，只有少數具有許可證商家售賣。
香港常見偽品有馬來閉殼龜、黃緣閉殼龜、安嫩代爾聖龜、紅耳龜，其中以紅耳龜最為普遍。紅耳龜又名巴西龜，其原產地為北美密西西比河及格蘭德河流域。1987年始引入中國，由於繁殖力、適應力強、資源豐富、價格便宜，故紅耳龜板數量激增，成為主流商品。因臨床使用紅耳龜板時間較短，其療效尚未明顯，又缺乏相關研究，故仍視作偽品。與正品相比，一般可根據大小及顏色紋理區分。烏龜體形較小，龜板呈淡黃色，盾片具紫褐色放射狀紋理，多從角板外緣下角向中線斜上方放射或大部分呈紫褐色。紅耳龜體形較大，龜板盾片、甲橋具黑色同心雙環紋暗斑，或呈黑圓斑。
五、品質問題
傳統中藥鑑別認為「血板」質量較「燙板」優，但其氣極腥臭並帶血漬殘肉，易被蟲蛀，較難保存，故市場只有極少數售賣。內地曾發現部分商家在製作「燙板」時加入氫氧化鈉浸泡，使肉甲分離，這類龜板具有刺激氣味，藥性已經改變，失去滋陰之作用。香港商品中炙龜板多已被搗碎，太多並非藥典品，表面多無殘肉血漬，油性不明顯，斷面處骨髓較少，此類龜板藥效較差，難以出膠，故建議購買使用時，應選擇原個正品龜板為宜。
作者為註冊中醫師、大學講師

[信健康] 再談談龜甲功效，醫師貼士派上場！【更多健康資訊：health.hkej.com】