【新陳代謝慢】年紀大=新陳代謝慢?提升新陳代謝3大食物
不少減重人士都可能會遇到一個瓶頸位,持續做運動、調節飲食等都無法再瘦下去,原因很可能是新陳代謝慢!究竟新陳代謝慢是因為什麼?年紀越大,代謝率就越慢?有沒有可以提升新陳代謝的食物呢?
目錄
新陳代謝慢是為什麼?
提升新陳代謝3大食物1:茶類
提升新陳代謝3大食物2:蛋白質豐富的食物
提升新陳代謝3大食物3:適量辛辣的食物
新陳代謝慢是為什麼?
新陳代謝是指身體內部的一系列化學反應過程,包括消化吸收、細胞呼吸和代謝廢物,簡單來說都可以歸結為身體細胞工作的效能,亦影響整體熱量消耗的效率高低。有統計指,人在30歲過後,細胞便會漸漸老化,自我更新的功能下降,而隨著活動能力降低,新陳代謝率也會慢慢下降。那麼,除了天生基因、年齡因素外,還有什麼原因會造成新陳代謝慢呢?
新陳代謝慢原因|一、飲食不當
現代人生活忙碌,常常三餐不定時,又經常吃沒有營養的快餐,或是因為減磅而節食,這些都是飲食不當的表現,不當飲食會令身體沒有汲取到足夠的營養,導致新陳代謝慢的原因。而吃進身體的食物類型也會影響新陳代謝,例如進食過量精製澱粉、糖果、酒精,也會破壞新陳代謝,令代謝率減慢。
新陳代謝慢原因|二、運動量過少
食物可以為身體提供熱量,但當從食物中攝取的熱量大於身體基礎代謝率時,這些過剩的熱量就轉化為脂肪,對身體造成負擔。而運動除了可以幫助消耗熱量,也能大大提升新陳代謝率。若運動量不足,就會令熱量積聚在體內,亦使新陳代謝慢。
新陳代謝慢原因|三、壓力太大
都市人工作、生活壓力大,壓力最直接影響的是情緒,當身體長期處於壓力之下,就會令內分泌失調,從而影響身體多種荷爾蒙如生長激素、甲狀腺素、腎上腺素等荷爾蒙分泌紊亂。新陳代謝主要有賴荷爾蒙來調節,一旦荷爾蒙失調,新陳代謝率便隨之受影響。故此,壓力也是導致新陳代謝慢的元兇之一。
新陳代謝慢原因|四、睡眠不足
不少人長期受睡眠不足或睡眠質素差所困擾,根據2011年美國臨床營養學一項研究指出,只要熬夜一晚就可以令代謝率平均下降5%。原因是在睡眠不足的狀態下,人會無意識地選擇較輕鬆的方式來減少熱量消耗,例如能夠坐著就不會站著、能坐車就不會走路等,這些都會讓每日總熱量消耗下降,代謝率下降。
雖然我們無法阻止年齡增加,但就可以透過選取合適的食物類型來提升新陳代謝。以下是3類加速新陳代謝的食物:
加速新陳代謝3大食物|1:茶類
茶類是加速新陳代謝的食物,因為它含有兒茶素,尤其是綠茶的兒茶素含量最高,在運動前喝一杯綠茶,可提升17%的代謝率,兒茶素亦可促進脂肪分解,提升新陳代謝的效果最好。而富含抗氧化劑的綠茶,更可增加活化交感神經的荷爾蒙分泌,從而提升代謝率。
若要透過喝茶來提升新陳代謝,最好選擇無糖的綠茶,既不會增加身體負擔,也能提高代謝率。
加速新陳代謝3大食物|2:蛋白質豐富的食物
增加身體肌肉量,能提升新陳代謝,所以高蛋白食物都是提高代謝率、加速新陳代謝的食物。故而多食雞蛋、三文魚、豆類等含豐富蛋白質的食物,就能令新陳代謝慢的情況得以改善。
加速新陳代謝3大食物|3:適量辛辣的食物
辣椒、薑、咖喱等辛辣食物皆是加速新陳代謝的食物。辛辣食物除了可以促進身體血液循環,還能提升新陳代謝,令代謝率上升。不過,辛辣食物對腸胃的刺激較大,適量食用或用少量佐味即可,不宜多吃。
新陳代謝慢的原因有很多,除了不可改變的先天遺傳因素和年齡因素外,我們其實可以透過後天的方式來提升新陳代謝,如改變睡眠、飲食、運動習慣等方法來改善新陳代謝慢的情況。
新陳代謝慢|文章總結
1.造成新陳代謝慢的原因是什麼?
除了先天遺傳因素、年齡因素外,新陳代謝慢的原因還包括飲食不當、運動量過少、壓力太大、睡眠不足等。
2.有什麼食物可以加速新陳代謝嗎?
多喝茶(尤其是綠茶)、多吃蛋白質豐富的食物、適量辛辣的食物都可以提升代謝率。
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