腸道健康營養師 與改善腸道的建議（三部曲之一）
首先，什麼是「腸道健康」？腸道健康特指大腸中細菌的平衡，包含「好」和「壞」細菌之均衡，也稱為腸道菌群。好細菌和壞細菌都有各自的用途。當有益細菌以纖維為食時，有害細菌會消耗單糖，從而產生維生素K和生物素等化合物。
腸道中錯綜複雜的細菌群落會分解食物。這種分解的食物釋放化學物質，保持腸道有規律地運動，增強免疫力，調節體重、血糖和脂肪，並緩解炎症。腸道健康也會影響情緒、思維和記憶力。
腸道健康營養師是專於處理消化健康和胃腸道問題的註冊營養師。從臨床和功能營養的角度來協助病患管理以下胃腸疾病：
1.腸易激綜合症（IBS）
2.小腸細菌過度生長（SIBO）
3.先天性蔗糖酶──異麥芽糖酶缺乏症（CSID）和獲得性蔗糖酶──異麥芽糖酶缺乏症（ASID）
4.炎症性腸病（IBD）：（一）克羅恩病；（二）潰瘍性結腸炎
5.乳糜瀉
6.憩室炎
7.胃食管反流病（GERD）
8.食物敏感
9.食物不耐
10.腸道微生態失調
11.腸漏症
雖然市場上許多補充劑和產品據稱可以促進腸道健康，但更實際的方法去實現最佳腸道健康，是諮詢腸道健康營養師。需要注意，並非所有腸道健康營養師都是註冊營養師，也不是所有註冊營養師都是腸道健康營養師！
為何要與腸道健康營養師合作？
消化和腸胃部不適，會嚴重影響生活品質。消化問題不僅對營養吸收有負面作用，還會左右社交生活和情緒健康。腸道健康似乎影響着一切，從消化到免疫系統再到心理質素。
營養師可以協助你逐漸治癒腸道組織、平衡微生物群、緩解症狀，並改善日常生活品質。營養師通過諮詢及測試結果理解你消化系統獨特的狀況，並制定專門為你設計的均衡飲食計劃來幫助緩解不適。這種高度個人化定製的飲食計劃將確保，除非這對健康是必要的，否則不必放棄你喜歡的食物。
每個人的腸道健康之旅都不同，取決於個人消化問題的嚴重程度。在與腸道健康營養師的初步諮詢期間，將更好地了解你管理腸道健康的方案。除非已經被診斷出患有特定的消化系統疾病，否則你和營養師會討論是否需要進一步檢查，以診斷任何潛在健康問題。討論是否有必要根據醫療狀況，尋求其他醫療保健從業者的解釋。例如，可能會建議你開始心理諮詢，幫助克服焦慮、壓力或抑鬱。
一旦營養師確定了你的消化問題性質，他們就可以開始教新飲食的基礎知識。腸道健康專家會引導了解你可以吃什麼，以及應該在膳食中加入的纖維類型和數量。他們還將解釋大腦與腸道的聯繫以及腸道如何影響你的心理健康。
讓胃腸道營養師在你身邊的好處
首先，你並不是你所吃的東西──你是你所消化和吸收的東西！健康的飲食和營養補充方案，與腸道正確分解一切和吸收重要營養物質的能力一樣好。你放入體內的東西（所吃的食物）基本上可以決定你的消化系統健康狀態。與腸道健康營養師合作，可以為你節省多年的時間和壓力。
試想像不斷嘗試隨機飲食有如將意大利粉扔到牆上，直到有東西黏住──「博下邊樣中」！
與腸道健康營養師合作，你能期待什麼？
腸道健康營養師最重要的工作，是提供、指引消化系統健康所需的工具。這包括明確解釋吃什麼、什麼時候吃以及吃多少來控制你的病情。營養師還將糾正你可能在網上閱讀有關消化系統疾病的任何誤導性或不準確資訊。隨着對消化系統健康的了解愈來愈多，你會感到更有技能購買食物、準備喜歡的飯菜以及在餐廳用餐。
幫助預後調養
腸道健康營養師遠遠超出了基礎培訓的範圍，以獲得對消化系統、腸道微生物群以及各種食物對腸道健康的影響之深入了解。如果患有任何類型的胃腸道疾病，與腸道健康營養師合作可以在你的預後調養發揮至關重要的作用！更具體地說，腸道健康營養師的角色通常包括以下部分：
1.評估和分析營養狀態
2.功能性營養測試
3.定製膳食計劃
4.教育和指導
5.識別觸發食物
6.處方補充方案
腸道健康營養師經常採用功能性營養測試，來進一步調查腸道相關問題的潛在原因。這些類型的實驗室測試更敏感，能幫助識別食物敏感性、腸道通透性、腸道微生物群的亞臨床失衡，以及其他可能導致腸道功能障礙的因素，而這些因素可以是每個病患獨有的。
下期，筆者會繼續探討腸道健康營養師和健康腸道的建議。
撰文 : 林盈吟_美國註冊營養師
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