腸道健康營養師 與改善腸道的建議（三部曲之二）

腸道健康範圍內有一些常見（但不限於此）的功能性營養測試。

當中包括全面糞便分析、食物敏感性測試及呼氣測試。

全面糞便分析：這種功能性糞便測試有別於基本的急性感染性病原體測試，以評估腸道中是否存在有益和過多的有害細菌、寄生蟲、酵母菌過度生長和炎症標誌物。提供詳細資料，幫助營養師為你量身訂製干預措施，以重新平衡你獨特的腸道生態系統。

食物敏感性測試：食物敏感性通常會引發IBD或IBS患者的腹瀉症狀。通過這測試確定特定的食物敏感性，腸道健康營養師可以創建個人化的消除（觸發食物）飲食方案，有助於減少腸道炎症並促進腸道黏膜組織癒合。

呼氣測試：對於乳糖不耐症、果糖不耐症、蔗糖不耐症和SIBO等疾病，可以幫助識別特定的食物不耐受和細菌失衡，這可能是不良腸道症狀的罪魁禍首。在確定食物不耐受時，呼氣測試並不總是必要的，當通過食物日記保留準確的食物症狀時，食物不耐受相對容易被腸道健康營養師識別。

 

識別觸發食物

清晰就是一切！沒東西比不知道你原來可以吃什麼食物更糟糕的了。當知道時，你可以做出更明智選擇，並按照自己方式做出調節。通過食物測試和在食物症狀日記中尋找模式的結合，腸道健康營養師將幫助識別可能加劇腸道相關症狀（如腹脹或腹瀉）的觸發食物。一旦清楚身體的最佳食物，你和你的腸道營養師就可以共同制定一個飲食計劃，以再次享受食物帶來的好處。

 

定製膳食計劃

根據個人需求，腸道健康營養師會與你共同度身訂造膳食計劃和食譜，優先考慮對腸道有益的食物，同時想到你的口味偏好、文化背景和任何飲食限制。

 

營養品補充建議

如有必要，腸道健康營養師可能會建議服食特定的草本營養素、補充劑或功能性益生元、益生菌食品，以幫助優化你的腸道健康。他們會指導你適當劑量以及與其他藥物或病症的潛在相互作用。

 

輔導、教育和指導

營養師分享有關腸腦連接、平衡腸道微生物組的重要性，以及飲食改變如何對消化、營養吸收和整體健康產生積極影響的詳細資訊。你可能不會立即看到結果，亦沒快速解決方案。有些日子比其他日子容易，然而重要的是，即使情況變得艱難，還得繼續前進。一句話：腸道健康營養師會在旁指導你、支援你並為你加油。

在腸道健康方面，沒放諸四海而皆準的飲食建議。腸道健康營養師將提供消化技巧。這並不意味着他們會強迫你遵循限制性飲食計劃，從而減少飲食樂趣。

 

與腸道健康營養師合作會有什麼好處？

如果你一直在消化方面苦苦掙扎，與腸道健康營養師合作有可能改變你的生活。以下是與他們合作的眾多好處之節錄。

在飲食中加入纖維和益生元食物： 採用結合身體纖維需求的飲食計劃，是促進有益腸道細菌生長的好方法。作為一般經驗法則，男性應嘗試每天攝入38克纖維，而女性應以每天約25克為目標；不過，這也取決於個人身高和體重。為了達到這些閾值，腸道健康營養師可以說明你應該吃的富含纖維的食物類型和數量。高纖維食物包括梨和全麥麵包。益生元食品有助於促進腸道中有益細菌的生長。益生元食物例子包括蘋果和香蕉等。

拆解飲食和營養迷思：在尋找「我附近的營養師」之前，你很可能在網上了解有關腸道健康的知識。雖然當中資訊可能是真實的，亦會接觸到部分錯得離譜的所謂事實。營養師可以替你澄清資訊，並釐清有關常見腸道健康、任何使人混淆的迷思。例如，一個常見誤解是，為了良好的腸道健康，必須遵循限制性飲食。事實上，在飲食中加入各種對腸道有益的食物，比排除食物更重要。加上營養師的臨床經驗，能替你提供度身訂造的資訊。

協助你減壓：由於腸腦軸，慢性壓力會顯著影響你的腸道以及整體健康。這就是為什麼照顧好心理健康與關注飲食一樣重要。營養師可以推薦減壓策略，例如呼吸運動、溫和的拉筋運動等。

下期，筆者會繼續探討能受惠於諮詢腸道健康營養師的人選。

撰文 : 林盈吟_美國註冊營養師

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