立春後忌「三急」（下）
李思齊教授 | 2026-02-20
上期談及在清代宮廷，有關立春養生，並非一日之事，而是一段節令的時段。清代王士雄在《隨息居飲食譜》中指出，春天當「少火以養陽」，否則陽氣浮散，反致內熱。因此，無論宮廷或醫家，立春後幾日，最忌急：「急補、急動、急怒」，皆會把初生之陽，逼成浮火。今期續談之。
看完這篇文章，最近3至7日，只需做幾件小事。第一，飲食收斂。立春後宜採「半清半溫」。青菜、芽菜可多些，用以疏通冬藏之滯；薑、棗只需少量護中。民間有句話：「春初食清，全年輕鬆。」薑以每日3至5薄片為度，切忌愈暖愈好。第二，作息提早。老人家說：「春睏唔係病，夜瞓先要命。」春天易睏，是氣血調動；若夜睡過晚，肝血無法回收，反易煩躁、頭重。最近幾日，最好於晚上11時前入睡。第三，凡事慢半拍。立春後肝氣升，人易急。老話說：「春天少爭一口氣，少惹一年火。」遇事慢三息，是最實際的養生法。第四，運動微汗。不求大汗，只求微暖，散步、拉筋即可，民間常說：「出點汗，好過出大汗。」汗多反傷津。
立春的民俗，本質皆為提醒，鞭春牛，象徵催動生機，只催「起」，不催「猛」；咬春取蘿蔔、青菜之氣，寓意氣機初通。老人家常說：「咬一口春，醒一醒身。」同時也提醒，春盤宜淡。還有一句老話：「立春清，清到清明。」意思是立春若能吃得清淡，身體一路順到清明前後，少病少火。
總結立春後這段時間，只需守三法：一是不急補，補在春中，不在春初；二是不急動，動在日暖，不在乍暖；三是不急怒，怒傷肝，肝亂則百亂。
作者專研宮廷秘方
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（編者按：李思齊教授、文芊《宮廷走一圈，跟着帝王去養生》現已發售）