秋冬營食

陳穎賢醫生 | 2021-11-12
至於暖笠笠的滋潤甜品,亦是女生們無法抗拒的誘惑,例如椰汁燉燕窩、燉雪蛤膏,貪其「滋陰美顏」!可是這些甜品既高糖,部分食材亦含雌激素,身體攝取過量激素會破壞內分泌平衡,有機會誘發婦科症狀。

踏入秋冬,少不免打邊爐、吃燒肉,飯後再配滋補甜品,如此暖身又美味的大餐,女士們又有什麼要注意?

先說火鍋,港人最愛揀選肥牛、動物內臟及加工食物作配料,蘸上油膩的濃味醬料,餐飲再佐以台式飲品、汽水及啤酒等。大快朵頤背後,女士們要留意這樣吃容易陷入高脂、高鈉和高糖的陷阱,不但增加患心血管疾病風險,攝取過多糖份亦會使皮膚加速衰老。

至於暖笠笠的滋潤甜品,亦是女生們無法抗拒的誘惑,例如椰汁燉燕窩、燉雪蛤膏,貪其「滋陰美顏」!可是這些甜品既高糖,部分食材亦含雌激素,身體攝取過量激素會破壞內分泌平衡,有機會誘發婦科症狀,而發育中的兒童則可能出現性早熟。至於子宮肌瘤患者進食含雌激素食物後,或會刺激肌瘤生長,病情嚴重時,有機會經血過多,引致貧血、小便困難、尿頻或下腹脹痛等症狀,不得不防。

嚴寒時部分人容易手腳冰冷,選擇以滋補藥材如當歸、紅花及人參等作食療,以取其行氣活血的功效。惟女士服用後可能令血管擴張,並刺激子宮收縮,或引致來經時經血量增多,尤其貧血患者更要慎用,不但無助改善病情,反而加劇惡化。其實貧血成因眾多,包括遺傳性地中海貧血、繼發性貧血,或是缺鐵性貧血,患者應先諮詢醫生意見,再針對病因治療。

女士要吃得精明,下回打邊爐時不妨多選蔬菜、粟米及雜菇等天然高纖食材,減肉減油,選擇走糖飲品或無糖茶更健康;平日多喝溫水,或添加性質溫和的蜂蜜滋潤咽喉。另可多吃時令水果,如柿子、梨、柑橘等;避免進食油炸辛辣或生冷食物,減少刺激腸胃。至於打算「秋冬進補」的女士,筆者曾在本欄介紹各類營養素,例如具增強抵抗力及抗氧化功用的維他命C,連同維他命D、E、鈣、原花青素及益生菌,配合均衡飲食,毋須昂貴食材也能達至保健功效。

作者為婦產科專科醫生

 

(編者按:陳穎賢醫生最新著作《婦科煩惱答問書》現已發售)

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