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拜山菜美味又有益
許懿清博士嶺南很多地方在清明節拜祭祖先時,祭品中通常都有俗稱名為拜山菜的蕎菜。蕎菜... -
枇杷樹渾身是藥
許懿清博士枇杷果實甜美可口,營養豐富,現代醫學研究發現枇杷果實含醣類、膳食纖維(纖... -
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膽固醇的益處
顧小培不少人提起「三高」談虎色變。三高指高血壓、高血糖及高血脂,高血壓可被視為... -
胡蘿蔔護肺
李思齊教授、研究員文芊兔年來了,兔子愛吃的胡蘿蔔,筆者建議愛養生者常食用,因其不僅營養價值高,... -
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春節年貨三寶
梁浩榮中醫師每逢新年過節,家家戶戶少不了辦年貨,髮菜、蠔豉、冬菇是常備的應節佳品,可... -
親製健康小食(四):蕃茄碎蛋三文治飽肚助通便
上集,營養師温巧晴為大家示範藍莓脆片乳酪,為小朋友補補鈣。今集,温巧晴就... -
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膽石與膽管石
湯偉聰醫生膽石是常見的外科問題,膽囊作用是暫時儲存由肝臟分泌出來的膽汁,每當進食高... -
親製健康小食(三):藍莓脆片乳酪補鈣護牙
一連兩集,營養師温巧晴都為大家講解下午茶都可以食得有營和健康,今集終於來... -
重新出發
陳穎賢醫生婚後組織家庭一直是Eva的夢想,不過當她初次懷孕時卻因葡萄胎(又稱水泡狀... -
飲食與骨質疏鬆症
王穎羚骨質疏鬆症是個無形殺手。初期沒有任何症狀,患者亦不會感到痛楚,所以不少人... -
世界骨質疏鬆日
胡兆邦醫生昨天是世界骨質疏鬆日,提醒大家要過一個以骨骼健康為本的生活,並迎接強健骨... -
吃在深秋之栗子篇
許懿清博士近日香港終於迎來秋天涼風,本地開始正式進入氣候宜人的季節,不用天天開冷氣... -
南瓜補血養顏
李思齊教授、研究員文芊每年的10月31日為萬聖節或鬼節,是西方一個重大節日,當中南瓜佔很重要的... -
百合之養生價值
李思齊教授 研究員文芊百合,不僅是滋陰養肺兼潤燥之佳品,還具抗癌、抗氧化、增強免疫力等保健功效... -
中醫如何看 發酵食品之七
許懿清博士Cheese該詞來自拉丁文「caseus」,港人習慣叫芝士,台灣人稱為起... -
「三伏天」宜飲「龍鬚水」
李思齊教授「三伏天」,是傳統指一年中最悶熱且潮濕的時段。今年的「三伏天」,「初伏」... -
糯米的食療價值
許懿清中醫師糯米是糭的主要食材,在中醫角度糯米又有何食療價值及藥用功效呢?糯米是禾本... -
淮山迷思之二
許懿清中醫師在日本人的餐桌上,淮山也是很常見的食材,日式烹調淮山的方法與中式當然有所... -
立夏吃白瓜「清熱」
李思齊教授今年5月5日,是立夏,這日始氣溫日漸升高,而西葫蘆號稱「天然健康食品」,... -
中Omicron後的調理茶
李思齊教授疫情下,如得了Omicron,因其主要影響患者的上呼吸道,可食用以下羅漢...
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