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消委會測試｜豆奶平均蛋白質含量最高 3.6杯＝1杯低脂奶鈣質
消委會在市面搜集了39款預先包裝植物奶樣本，包括12款豆奶、10款燕麥奶... -
夏食洋葱（二）
李思齊教授、研究員文芊洋葱古為珍貴之品。古希臘和古羅馬時代，娶親時，新娘的陪嫁品就是洋葱。陪嫁... -
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夏食洋葱（一）
李思齊教授、研究員文芊洋葱為百合科植物洋葱的肉質鱗莖，別名球葱、葱頭，營養價值極高，在國外被譽... -
拜山菜美味又有益
許懿清博士嶺南很多地方在清明節拜祭祖先時，祭品中通常都有俗稱名為拜山菜的蕎菜。蕎菜... -
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枇杷樹渾身是藥
許懿清博士枇杷果實甜美可口，營養豐富，現代醫學研究發現枇杷果實含醣類、膳食纖維（纖... -
膽固醇的益處
顧小培不少人提起「三高」談虎色變。三高指高血壓、高血糖及高血脂，高血壓可被視為... -
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胡蘿蔔護肺
李思齊教授、研究員文芊兔年來了，兔子愛吃的胡蘿蔔，筆者建議愛養生者常食用，因其不僅營養價值高，... -
春節年貨三寶
梁浩榮中醫師每逢新年過節，家家戶戶少不了辦年貨，髮菜、蠔豉、冬菇是常備的應節佳品，可... -
親製健康小食（四）：蕃茄碎蛋三文治飽肚助通便
上集，營養師温巧晴為大家示範藍莓脆片乳酪，為小朋友補補鈣。今集，温巧晴就... -
膽石與膽管石
湯偉聰醫生膽石是常見的外科問題，膽囊作用是暫時儲存由肝臟分泌出來的膽汁，每當進食高... -
親製健康小食（三）：藍莓脆片乳酪補鈣護牙
一連兩集，營養師温巧晴都為大家講解下午茶都可以食得有營和健康，今集終於來... -
重新出發
陳穎賢醫生婚後組織家庭一直是Eva的夢想，不過當她初次懷孕時卻因葡萄胎（又稱水泡狀... -
飲食與骨質疏鬆症
王穎羚骨質疏鬆症是個無形殺手。初期沒有任何症狀，患者亦不會感到痛楚，所以不少人... -
世界骨質疏鬆日
胡兆邦醫生昨天是世界骨質疏鬆日，提醒大家要過一個以骨骼健康為本的生活，並迎接強健骨... -
吃在深秋之栗子篇
許懿清博士近日香港終於迎來秋天涼風，本地開始正式進入氣候宜人的季節，不用天天開冷氣... -
南瓜補血養顏
李思齊教授、研究員文芊每年的10月31日為萬聖節或鬼節，是西方一個重大節日，當中南瓜佔很重要的... -
百合之養生價值
李思齊教授 研究員文芊百合，不僅是滋陰養肺兼潤燥之佳品，還具抗癌、抗氧化、增強免疫力等保健功效... -
中醫如何看 發酵食品之七
許懿清博士Cheese該詞來自拉丁文「caseus」，港人習慣叫芝士，台灣人稱為起... -
「三伏天」宜飲「龍鬚水」
李思齊教授「三伏天」，是傳統指一年中最悶熱且潮濕的時段。今年的「三伏天」，「初伏」... -
糯米的食療價值
許懿清中醫師糯米是糭的主要食材，在中醫角度糯米又有何食療價值及藥用功效呢？糯米是禾本...
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