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飲膳正要
「食老鴨」滋陰消腫
李思齊教授
上期指出,吃「老鴨」比「嫩鴨」滋補身體。因此,在秋冬適合進補強身之季節,...
中藥世家
中醫
李思齊
南京鹽水鴨
藥食兩用番木瓜
余志方
夏天有不少應節水果,如西瓜、梨、荔枝、龍眼、楊梅,當然也少不了木瓜,尤其...
醫話筆記
番木瓜
木瓜
宣木瓜
晨吃三片薑 賽過人參湯
余志方
生薑,別以為只是庖廚常備的調味品。(元)忽思慧《飲膳正要》記生薑「味辛,...
醫話筆記
生薑
飲膳正要
嘔家聖藥