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黃豆
唐玄宗與黃豆
李思齊教授、研究員文芊
大豆是最早栽培的糧食作物之一,古稱「菽」,如《詩經》中就有「中原有菽,庶...
黃豆
李思齊教授
研究員文芊
中藥世家
黃豆補冬
李思齊教授、研究員文芊
「夏天吃綠豆,冬天吃黃豆」。在中醫看來,豆類是冬天補脾益胃的最佳食材,尤...
黃豆
李思齊教授
研究員文芊
中藥世家
家有二両醋 不用去藥補
余志方
醋,古稱醯、酢、酸;又有稱酰、苦酒、米醋等。(魏)賈思勰在《齊民要術》中...
醫話筆記
家有二両醋 不用去藥補
麥曲
黃豆
【2.10世界豆類日】豆類健康知多少
2月10日是世界豆類日,豆類有豐富的蛋白質和膳食纖維,非常有益~ 香港營...
世界豆類日
豆類
豆
黃豆
冬天多吃黃豆
李思齊教授
傳統認為,「夏天吃綠豆,冬天吃黃豆」,冬吃黃豆有健脾潤燥等功效。不僅如此...
中藥世家
中醫
夏天吃綠豆,冬天吃黃豆
黃豆