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唐玄宗與黃豆
李思齊教授、研究員文芊大豆是最早栽培的糧食作物之一，古稱「菽」，如《詩經》中就有「中原有菽，庶... -
黃豆補冬
李思齊教授、研究員文芊「夏天吃綠豆，冬天吃黃豆」。在中醫看來，豆類是冬天補脾益胃的最佳食材，尤... -
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家有二両醋 不用去藥補
余志方醋，古稱醯、酢、酸；又有稱酰、苦酒、米醋等。（魏）賈思勰在《齊民要術》中... -
【2．10世界豆類日】豆類健康知多少
2月10日是世界豆類日，豆類有豐富的蛋白質和膳食纖維，非常有益～ 香港營... -
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冬天多吃黃豆
李思齊教授傳統認為，「夏天吃綠豆，冬天吃黃豆」，冬吃黃豆有健脾潤燥等功效。不僅如此... -
豆腐食療 食養俱宜
余志方＿日本國立腫瘤研究中心醫生Shoichiro Tsugane在Europ... -
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粒粒大豆 營養多多
陳星輝近期新冠肺炎疫情反覆，很多人更關注自己和家人的日常飲食，希望有健康的體魄...