入夏「保胃戰」

現今很多人有脾胃疾患。入夏前，正是養胃護肝、健脾除濕好時機，只有脾胃得健，才是立命之本，一生可少病及康壽。
正常情況下，胃按照人體需要而蠕動、分泌胃液、消化食物，來保證身體營養供給，維持好生理功能。若不善養護，加上胃這器官易受傷害，其影響將可大可小。想要胃部健康，先要了解胃的「性情」。
中醫認為，人體質有寒熱之分，又有虛實的辨證。胃亦如此，也有寒熱表現和虛實辨證，故分清寒熱，是養胃關鍵：
（一）胃寒人：胃寒，指脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒邪直中，所致陰寒凝滯胃腑的症候，是胃部受到寒邪入侵，陽氣衰弱而表現出的不適症狀。症見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，進食不化，舌淡、苔白滑，脈沉遲。實證疼痛來勢兇猛，疼痛劇烈，常因暴食生冷所致；虛證疼痛來勢較緩，隱痛持續，常因氣候或飲食不注意所致。中醫認為，約90%胃病，是胃寒所致。
養胃法：溫補心陽。火能生土，即心火生胃土，心火充足，胃火才旺。飲食中可適當添入溫補心陽之品，如薤白、肉桂、乾薑等，以助胃生火。還可通過吃熱食、喝熱水，輔以適當運動，來增強胃動力。
（二）胃熱人：胃熱，指胃部受到邪熱傷害，而表現出不適症狀，其原因有過度嗜酒、喜食辛辣和煎炒燥熱之物等。
實證即胃火過旺，疼痛較劇並伴有燒灼感，有口臭、牙齦腫痛、大便乾結等；虛證即陰虛火旺，疼痛較輕，伴口乾微苦、口腔潰瘍等。
養胃法：清熱下火。初發胃熱，可適當吃梨、苦瓜、菊花、金銀花等涼性食物，以清熱瀉火、滋陰生津，並注意補充水份。
胃火長期過重者必傷陰分，多有口渴、感覺飢餓卻吃不下的症狀，或伴有輕微咳嗽、虛汗多、便秘、腹脹等症，應滋養胃陰，可嘗試使用石斛、玉竹、蘆根、烏梅等養陰生津。
病情過重，或有寒熱交織等複雜病症者，則建議前往醫院就診。
胃病素有「三分治，七分養」之說，養胃氣、預防調理，才是首選之策。筆者總結出「養胃護胃」日常五法，如下：1.飲食規律：養成自律的飲食習慣，避免暴飲暴食或過度飢餓，少吃粗糙、刺激性強食物。2.細嚼慢咽：不僅有助消化，還能對胃黏膜產生保護作用。3.早起一杯溫開水：一來可喚醒脾胃，為一天消化運作做緩衝準備，二來可溫養脾胃的陽氣。4.飯後散步：俗說：「飯後走一走，活到九十九」，正常人飯後宜做點簡單家務後，才去散步，可助胃腸消化食物，減輕胃部工作量。5.推拿按摩：飯後或是睡前，搓熱雙手，以肚臍為中心，順時針按摩腹部60至90圈。
作者專研宮廷秘方

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（編者按：李思齊教授、文芊《宮廷走一圈，跟着帝王去養生》現已發售）
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