不宜吃荔枝的人

荔枝全身是寶，吃法多樣，但不可食過量。
荔枝雖艷麗鮮美，但其風韻難久留，白居易《荔枝圖序》這樣描述荔枝：「若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。」
古時因運輸和保存的困難，普通百姓並無機會品嘗到荔枝。漢武帝只能每年通過南越之地的歲貢，才能嘗到荔枝的滋味。唐玄宗為讓楊貴妃吃上新鮮荔枝，不惜大興土木開闢專門的驛道，被稱「荔枝道」，「妃子笑」也成為著名的荔枝品種之一。清乾隆朝的一次歲貢中，乾隆帝本人也只吃到4顆荔枝，為此特賦詩《荔枝至頒賜朝臣有感》。可見，直至清朝中期，荔枝仍是非常昂貴和稀有的貢品。
中醫認為，荔枝味甘、酸，性溫，無毒，入心、脾、肝經，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。《本草綱目》載：「常食荔枝，補體健身，治療痛腫，開胃益脾，乾脯能補元氣，為產婦及老弱補品。」《隨息居飲食譜》道：「荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養肝血，果中美品，鮮者尤佳。」《泉州本草》稱荔枝「壯陽益氣，補中清肺，生津止渴，利咽喉，治產後水腫，脾虛下血，呃逆等症」。
荔枝全身都是寶，其果肉、殼、核、花、葉及樹皮、樹根等均可入藥。古載，荔枝果核可行氣散結、祛寒止痛，果殼可治血崩，花可治喉痹腫痛，葉可解暑消滯、收濕斂瘡，樹枝可治虛喘，樹皮可舒肝解鬱、祛風健胃，樹根可行氣止痛、固腎止澀。
荔枝雖適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用，但非人人宜食，且食用有禁忌，不可不知。以下3類人群，不宜吃荔枝：1.糖尿病人：糖尿病患者飲食最忌諱高糖食物，而100g荔枝果肉中含糖量超過15%，不適合糖尿病人食用；2.陰虛火旺體質、有上火症狀者：民間有「一顆荔枝三把火」之說，陰虛火旺者主要表現為內熱、牙齦腫痛、咽喉乾疼、易流鼻血等，貪食「熱性」食物荔枝，會加劇症狀。3.易過敏人群：易過敏者食用荔枝後，可能出現頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等過敏症狀。
此外，吃荔枝也要有度，不能食用過量，建議成人每日不超300g、兒童一次不超5顆，切忌空腹吃，最好在飯餘半小時後食用，一旦出現「荔枝病」症狀，應及時治療。
荔枝可鮮食，可作蜜餞、果脯、點心、罐頭，還可入菜，如荔枝咕嚕肉、拔絲荔枝、荔枝蝦球等，筆者推薦一「消暑理氣荔枝湯」，材料：荔枝乾40g、麥冬10g、蓮子10g、陳皮一小角、豬肉150g；製作：荔枝乾去殼，取果肉、核，用水泡，豬肉洗淨切塊，其他沖洗乾淨，所有材料放入湯煲中，加1500ml水，大火煮開後轉小火，煲1小時後加鹽調味即可。功效：消暑理氣，適合炎熱夏季或心情煩躁時服用。
作者專研宮廷秘方
研究員：文芊

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