尖沙咀食肆心太軟 涉4宗食物中毒案

食物安全中心表示，正積極跟進4宗涉及心太軟蛋糕的食物中毒個案，包括派員到涉事的尖沙咀海港城食肆Paper Moon，抽取的一個心太軟蛋糕樣本檢出含致病原D組沙門氏菌。
中心表示，早前接獲衞生防護中心通報後，派員到位於尖沙咀懷疑涉事的食肆，並抽取食物和環境樣本作化驗，結果顯示，在25克心太軟蛋糕樣本中含有沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》準則。發言人表示，已知會食肆違規事項，該食肆已按指示停售及棄置相關食品。中心指，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。