尖沙咀食肆心太軟 涉4宗食物中毒案
2022-11-30
食物安全中心表示,正積極跟進4宗涉及心太軟蛋糕的食物中毒個案,包括派員到涉事的尖沙咀海港城食肆Paper Moon,抽取的一個心太軟蛋糕樣本檢出含致病原D組沙門氏菌。
中心表示,早前接獲衞生防護中心通報後,派員到位於尖沙咀懷疑涉事的食肆,並抽取食物和環境樣本作化驗,結果顯示,在25克心太軟蛋糕樣本中含有沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》準則。發言人表示,已知會食肆違規事項,該食肆已按指示停售及棄置相關食品。中心指,感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人,可能會有較嚴重的影響,甚至可引致死亡。