蔬果及心血管炸彈

陳靖邦醫生 | 2023-02-24
2021年有調查指出受訪者當中有99%最少有1個「心血管炸彈」,包括每日進食蔬菜量不足、運動量低於世衞建議、每天睡眠不足6至7小時、超重、肥胖及慢性疾病。

最近有一位50歲男士,因為在參與馬拉松比賽時發現自己體力不繼,並且中途曾經胸口不適需要停下來,他休息一陣子,痛楚便消失了,不過最後因體力問題未能完成賽事。他曾在練習時有一至兩次胸口不舒服,但他認為只是熱身不足或者表現下降所致。他不吸煙、不飲酒,一星期大約有一次運動,可是因為工作關係經常要深夜兩點後才睡,沒有糖尿病或者高血壓紀錄。經過詳細檢查後,發現並不是呼吸系統問題,也不是因為肌肉筋腱拉傷。
另外因為疫情,他已經3年沒有作詳細身體檢查,所以和他討論後,建議進行血液檢查及靜態心電圖。結果發現有異常,再轉介去檢查心臟血管電腦掃描,報告發現有3條心臟血管阻塞,其中一條比較嚴重,另外兩條是中度情況阻塞。
他非常錯愕有這個結果出現,他認為自己身體很健康,又有做運動,而且沒有高血壓及糖尿病。認為自己飲食都算正常,每日只吃兩餐(不吃早餐)。不過因兩餐都出外進食,所以很少吃蔬菜生果。
事出有因,2013年衞生署和2021年香港中文大學分別做了一個健康調查,發現超過80%香港人每日沒有食足夠蔬菜生果(2份生果3份蔬菜)。並且心臟專科醫生指出經常吃高鹽、高脂、多肉少菜的食物,容易令膽固醇堆積在血管內壁,形成血管阻塞,會可能引發缺血性心臟病及中風問題。2021年調查更指出受訪者當中有99%最少有1個「心血管炸彈」,包括每日進食蔬菜量不足、運動量低於世衞建議、每天睡眠不足6至7小時、超重、肥胖及慢性疾病。
我建議這位男士要在飲食上作出改善,因為早餐對我們身體非常重要,並且介紹他見營養師,實踐每日均衡營養飲食方法。另外轉介他去心臟專科再作下一步治療。從前有一句說話「病從口入」,現今可以多加一句:「睡得夠,動多些,食得有智慧」。
作者為註冊西醫

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