蔬果及心血管炸彈

最近有一位50歲男士，因為在參與馬拉松比賽時發現自己體力不繼，並且中途曾經胸口不適需要停下來，他休息一陣子，痛楚便消失了，不過最後因體力問題未能完成賽事。他曾在練習時有一至兩次胸口不舒服，但他認為只是熱身不足或者表現下降所致。他不吸煙、不飲酒，一星期大約有一次運動，可是因為工作關係經常要深夜兩點後才睡，沒有糖尿病或者高血壓紀錄。經過詳細檢查後，發現並不是呼吸系統問題，也不是因為肌肉筋腱拉傷。
另外因為疫情，他已經3年沒有作詳細身體檢查，所以和他討論後，建議進行血液檢查及靜態心電圖。結果發現有異常，再轉介去檢查心臟血管電腦掃描，報告發現有3條心臟血管阻塞，其中一條比較嚴重，另外兩條是中度情況阻塞。
他非常錯愕有這個結果出現，他認為自己身體很健康，又有做運動，而且沒有高血壓及糖尿病。認為自己飲食都算正常，每日只吃兩餐（不吃早餐）。不過因兩餐都出外進食，所以很少吃蔬菜生果。
事出有因，2013年衞生署和2021年香港中文大學分別做了一個健康調查，發現超過80%香港人每日沒有食足夠蔬菜生果（2份生果3份蔬菜）。並且心臟專科醫生指出經常吃高鹽、高脂、多肉少菜的食物，容易令膽固醇堆積在血管內壁，形成血管阻塞，會可能引發缺血性心臟病及中風問題。2021年調查更指出受訪者當中有99%最少有1個「心血管炸彈」，包括每日進食蔬菜量不足、運動量低於世衞建議、每天睡眠不足6至7小時、超重、肥胖及慢性疾病。
我建議這位男士要在飲食上作出改善，因為早餐對我們身體非常重要，並且介紹他見營養師，實踐每日均衡營養飲食方法。另外轉介他去心臟專科再作下一步治療。從前有一句說話「病從口入」，現今可以多加一句：「睡得夠，動多些，食得有智慧」。
作者為註冊西醫

[信健康] 食得有智慧對心血管重要，醫生貼士可留意！【更多健康資訊：health.hkej.com】