消委會測試｜含食物禁用染色料 臘腸愈瘦愈高脂

消委會測試市面30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本，發現6款的營養標籤的標示值與檢出含量相距甚遠；當中4款的糖、脂肪或鈉，檢出量超出食物安全中心營養標籤指引訂立的容忍限，消委會亦在樣本中檢出食物禁用的染色料。另外，全部樣本均屬高鈉，而絕大部份樣本屬高糖及高脂。

消委會特別測試8款描述有「瘦」字的臘腸樣本，發現全屬高脂，8款樣本的總脂肪含量由每100克21.7克至35.9克不等。當中含量最高的一款，比沒有聲稱「瘦」的樣本更高，進食過量會增加患上心臟病、高血壓、糖尿病等。另外，被驗出含染色料紅2G及若丹明B的非預先包裝臘腸樣本，包括購自灣仔「金源南北雜貨」、上環「生興臘味雜貨」、旺角「錦祥號臘味」、「金旺中西藥批發行」、堅拿道西「鉅利醬園」、西營盤「三興隆臘味」。2款預先包裝様本檢出鄰苯三甲酸二正丁酯（dibutyl phthalate （DBP）），分別為「裕華」金牌臘腸檢出每公斤0.42毫克；「尚品」秘製臘腸皇檢出每公斤0.66毫克，兩者均高於食安中心行動水平每公斤0.3毫克。