枇杷葉養生功效

秋季，常引起的肺熱咳嗽、咽乾口臭等，可食用枇杷葉製劑或食療方作防治。
肺熱，多因風熱邪毒犯胃，或寒氣入侵，鬱結而成，症狀常表現為咳嗽、咽乾、口臭、大便乾硬不通暢等。使用枇杷葉，可有效改善肺熱之症。枇杷早在《周禮》中已有記載，距今有兩千多年，唐代時被列為貢品。
枇杷，又名蘆枝、金丸、臘兄、炎果、粗客、焦子等。因枇杷葉大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶，西漢司馬相如在《上林賦》中就以同音命名，相沿至今，皆呼為枇杷。枇杷渾身是寶，枇杷葉更是清肺止咳的常用中藥。
枇杷葉，為藥典常用中藥材，呈絲條狀，表面灰綠色、黃棕色或紅棕色，較光滑，下表面可見絨毛，主脈突出。藥材革質而脆，氣微，味微苦，以完整、色灰綠者為佳。
目前市場上的枇杷製劑，都是以枇杷葉為主，多配以川貝母及其他中藥材和蜂蜜等製成，有潤肺止咳作用；枇杷露：是用枇杷葉蒸餾製成，用於肺熱咳嗽、痰多嘔逆；枇杷沖劑：由枇杷葉、川貝等加工製成，用於傷風咳嗽和急慢性支氣管炎。
枇杷葉，是傳統治療呼吸道炎症性疾病的常用中藥，驗方有清燥救肺湯、辛潤止咳湯等。目前，從枇杷葉中分離的有效成份，主要有揮發油、三萜酸類、倍半萜類、黃酮類、多酚類、有機酸類、苷類、無機元素及其他化合物。
藥理研究表明，這些成份主要具有抗炎、止咳、祛痰、抗肺纖維化、降血糖、抗氧化、抗腫瘤、抗病毒等藥理活性。
枇杷葉，除有上期所介紹的清肺止咳作用外，還有以下保健功效：1.抗炎：枇杷葉粗提物，可抑制與哮喘和慢性阻塞性肺炎等炎症疾病密切相關的磷酸二酯酶4（PDE4）活性，從而起到鎮咳、平喘、祛痰作用；2.抗腫瘤：枇杷葉中的科羅索酸、齊墩果酸、熊果酸和山楂酸，具有抗人類白血病細胞增殖活性和誘導細胞凋亡的作用；3.抑菌：研究發現，枇杷葉提取物對於金黃色葡萄球菌的抑菌效果最佳，其次是大腸桿菌，最後是枯草芽孢桿菌；4.抗氧化：枇杷葉中的黃酮、總酚等，具有抗氧化的作用。
枇杷葉是藥食同源的植物，除枇杷製劑外，也可自製食療方，如枇杷葉粥：枇杷葉10克（鮮者30克），大米100克，冰糖適量；將枇杷葉刷洗乾淨，紗布包裹，水煎取汁；或洗淨切絲，水煎取汁；加大米煮粥，待熟時調入冰糖；再煮一二沸即成。每日1劑。可潤肺化痰、和胃降逆，適用於肺熱咳嗽、咳吐黃色膿痰，或肺燥咳嗽、乾咳痰少，或咳血、衄血、胃熱嘔吐、呃逆等。
注意：枇杷葉背面有許多絨毛，常會刺喉作癢，使咳嗽加劇，故使用前務必刷洗乾淨，或加工時用紗布包裹。
作者專研宮廷秘方

[信健康] 枇杷葉具養生功效，中醫食療派上場！【更多健康資訊：health.hkej.com】