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春吃「黃花」好處多
李思齊教授初春時節，大、小黃魚開始陸續上市，俗稱「報春黃魚」，此時，正值黃魚產卵前... -
藥食同源 閒話家常豆腐
余志方豆腐看似是很普通的食物，不過卻是食用最廣、最大眾化的烹飪食材，各地有不同... -
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柿時柿刻
許懿清中醫師荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。 時值晚... -
墨魚滋陰補血
李思齊教授墨魚又名烏賊、花枝等，是「高蛋白低脂肪」滋補海味，又可滋陰補血，故適合秋... -
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食老鴨防「秋燥」
李思齊教授俗說：「秋風起，鴨子肥」，即秋季宜吃鴨。這因秋季「燥」邪當令，易使人患「... -
9月宜吃扇貝
李思齊教授扇貝，在9月盛產，又為傳統「海八珍」之一，集食、藥、補於一體，極富營養，... -
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秋燥時節 漫話山藥
余志方立秋之後，天氣逐漸變得涼爽，不再那麼燥熱，並且隨秋天到來而愈來愈乾燥，喉... -
「皇帝菜」安心安神
李思齊教授茼蒿，是夏初的時令蔬菜，傳統認為，其有安心養神之效，合乎中醫「夏季養心」... -
冬食甘蔗清熱
李思齊教授甘蔗，是冬季時令水果，也是唯一的莖用水果。它不僅是「糖水倉庫」，適合乾燥...