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淮山迷思之四
許懿清中醫師常常用來煲湯的乾淮山,現今以哪個產地的最為地道呢?淮山產地很多,遼寧、吉... -
淮山迷思之三
許懿清中醫師山藥(淮山)名稱由來的傳說:古時一採藥人到了衡山,迷路且糧盡,行行重行行... -
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淮山迷思之二
許懿清中醫師在日本人的餐桌上,淮山也是很常見的食材,日式烹調淮山的方法與中式當然有所... -
淮山迷思之一
許懿清中醫師最近收到很多讀者及網友的查詢,問及有關山藥(淮山)的種種問題,在此先說說... -
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秋燥時節 漫話山藥
余志方立秋之後,天氣逐漸變得涼爽,不再那麼燥熱,並且隨秋天到來而愈來愈乾燥,喉... -
湯水養生有竅訣
梁寧茵中醫師在寒冷的天氣下來一碗熱騰騰的湯,除了禦寒暖胃之外,如選料恰當,更有調補臟... -
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提倡「山藥粥」養生
李思齊教授「世人個個學長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙」,這是...