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夏食洋葱（二）
李思齊教授、研究員文芊洋葱古為珍貴之品。古希臘和古羅馬時代，娶親時，新娘的陪嫁品就是洋葱。陪嫁... -
夏食洋葱（一）
李思齊教授、研究員文芊洋葱為百合科植物洋葱的肉質鱗莖，別名球葱、葱頭，營養價值極高，在國外被譽... -
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拜山菜美味又有益
許懿清博士嶺南很多地方在清明節拜祭祖先時，祭品中通常都有俗稱名為拜山菜的蕎菜。蕎菜... -
地中海飲食預防腦中風
盧衍汶、林冠羽、盧海珊教授中風是一種突發性腦血管疾病，患者有機會失去語言和活動能力。資料顯示於20... -
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枇杷樹渾身是藥
許懿清博士枇杷果實甜美可口，營養豐富，現代醫學研究發現枇杷果實含醣類、膳食纖維（纖... -
春節年貨三寶
梁浩榮中醫師每逢新年過節，家家戶戶少不了辦年貨，髮菜、蠔豉、冬菇是常備的應節佳品，可... -
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重新出發
陳穎賢醫生婚後組織家庭一直是Eva的夢想，不過當她初次懷孕時卻因葡萄胎（又稱水泡狀... -
吃在深秋之栗子篇
許懿清博士近日香港終於迎來秋天涼風，本地開始正式進入氣候宜人的季節，不用天天開冷氣... -
過度瘦身的後遺
陳穎賢醫生上回專欄探討女生過重會影響健康，這回換個角度談談「纖體主義」又帶來什麼問... -
南瓜補血養顏
李思齊教授、研究員文芊每年的10月31日為萬聖節或鬼節，是西方一個重大節日，當中南瓜佔很重要的... -
百合之養生價值
李思齊教授 研究員文芊百合，不僅是滋陰養肺兼潤燥之佳品，還具抗癌、抗氧化、增強免疫力等保健功效... -
「三伏天」宜飲「龍鬚水」
李思齊教授「三伏天」，是傳統指一年中最悶熱且潮濕的時段。今年的「三伏天」，「初伏」... -
糯米的食療價值
許懿清中醫師糯米是糭的主要食材，在中醫角度糯米又有何食療價值及藥用功效呢？糯米是禾本... -
淮山迷思之二
許懿清中醫師在日本人的餐桌上，淮山也是很常見的食材，日式烹調淮山的方法與中式當然有所... -
立夏吃白瓜「清熱」
李思齊教授今年5月5日，是立夏，這日始氣溫日漸升高，而西葫蘆號稱「天然健康食品」，... -
中Omicron後的調理茶
李思齊教授疫情下，如得了Omicron，因其主要影響患者的上呼吸道，可食用以下羅漢... -
柿時柿刻
許懿清中醫師荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。 時值晚... -
兒科醫生和獸醫 相似之處
洪之韻醫生我的獸醫爸爸在我年少時，常常和我說一些關於養豬需要了解的事。 要把禽畜養... -
孕前必備營養素
陳穎賢醫生為讓胚胎從母體中獲得足夠營養，女性於準備懷孕時便要留意：除了靠日常均衡的... -
牛年話「牛脾氣」
李思齊教授牛年將至，有「牛脾氣」者不可不戒，因《黃帝內經》中稱「百病生於氣也」，再...