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冬食蘑菇五好處
李思齊教授、研究員文芊冬季，大量蘑菇上市，正是吃菌菇類食物養生的最佳時機。吃蘑菇有何好處？據慈... -
女性不吸煙 仍須防肺癌
李兆康醫生肺癌和吸煙關係密不可分，但本港女性患肺癌比率，遠比她們的吸煙率為高，所以... -
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消委會測試｜豌豆有營養過甜粟米 部份含金屬污染物
消委會今日公告調查結果，會方於去年11月至12月，從市面搜集24款預先包... -
夏食洋葱（一）
李思齊教授、研究員文芊洋葱為百合科植物洋葱的肉質鱗莖，別名球葱、葱頭，營養價值極高，在國外被譽... -
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枇杷樹渾身是藥
許懿清博士枇杷果實甜美可口，營養豐富，現代醫學研究發現枇杷果實含醣類、膳食纖維（纖... -
防癌有法
鄧穎琪博士根據世界癌症研究基金會發表名為「飲食、營養、運動和癌症︰全球角度」的報告... -
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尿液啟示
黃天祐醫生一名50多歲男士最近發現自己排出的尿液有很多小氣泡而求診。詳細了解後，得... -
胡蘿蔔六好處
李思齊教授、研究員文芊蘿蔔全身都是寶，關於蘿蔔的神奇功效，慈禧太后早有體會。據傳，某年夏季慈禧... -
胡蘿蔔防癌
李思齊教授、研究員文芊兔年到了，兔子愛吃胡蘿蔔，其實胡蘿蔔有防癌抗癌、增強免疫功能的作用，然而... -
胡蘿蔔護肺
李思齊教授、研究員文芊兔年來了，兔子愛吃的胡蘿蔔，筆者建議愛養生者常食用，因其不僅營養價值高，... -
吃在深秋之南瓜篇
許懿清博士不論中外，在深秋時節，南瓜都是餐桌上常見蔬食，它也像栗子一樣，是一種很「... -
立冬日宜食栗子（二）
李思齊教授、研究員文芊板栗最適合立冬時節補腎調理，還是秋冬季禦寒保暖的食療佳品。板栗，原產於中... -
南瓜補血養顏
李思齊教授、研究員文芊每年的10月31日為萬聖節或鬼節，是西方一個重大節日，當中南瓜佔很重要的... -
冬瓜皮是寶
李思齊教授 研究員文芊冬瓜，是「消暑第一菜」，但冬瓜皮的食療效果，比冬瓜肉更好。冬瓜名稱的由來... -
初夏食桑葚
李思齊教授時值春夏之交，正是桑葚上市季節，應時而食桑葚，可強身健體、駐容養顏。傳說... -
淮山迷思之二
許懿清中醫師在日本人的餐桌上，淮山也是很常見的食材，日式烹調淮山的方法與中式當然有所... -
立夏吃白瓜「清熱」
李思齊教授今年5月5日，是立夏，這日始氣溫日漸升高，而西葫蘆號稱「天然健康食品」，... -
認識中藥之果實類
梁寧茵中醫師在中藥藥典果實類中，有我們熟悉的龍眼肉、桑椹（mulberries）及覆... -
柿時柿刻
許懿清中醫師荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。 時值晚... -
增強免疫力飲食錦囊
廖芷珊｢賽馬會流金匯中心這段期間暫不對外開放，我未能提供面對面營養諮詢服務，烹...