食出健康
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認識「水中人參」：芡實
張宗康博士芡實是睡蓮科植物芡的成熟種仁，因其果實上的花萼退化後形如雞喙，遂有「雞頭米」之稱。中醫廣泛用於治療遺精滑精、遺尿尿頻、脾... -
法國五月之白蘆筍
許懿清博士每年5月都有「法國五月」活動，提起法國必定會想到美食。在法國人心目中白蘆筍是矜貴美味食材，5月是當造之時。假如你喜愛法國... -
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關注腸道健康
王穎羚腸道不單負責吸收營養和水份，更是維持免疫系統正常運作的關鍵。不良飲食和生活習慣除了會引起腸道不適，如腹瀉和便秘等症狀外，... -
夏日斷食瘦身大計1｜斷食對身體有好處？
夏日炎炎，就算唔去海灘同陽光玩遊戲，起碼「着少啲」表現身體形態美，但最慘係疫情三年，鬼鼠肉同拜拜手已經爆晒出嚟，瘦身減肥... -
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提防「富貴病」
李思齊教授、研究員文芊在香港，約四分一人患有脂肪肝，不容忽視。正常情況下，肝臟中脂肪的佔比為3%至4%，當脂肪含量超過5%即為脂肪肝，嚴重者脂... -
亂放入口4｜哽骨一定送急症？
不少父母在小朋友開始吃固體食物時，都會細心地將食物剪碎，令到小朋友較易入口，不會出現哽塞情況，不過此舉又會令到小朋友失去... -
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脫髮與飲食
侯鈞翔醫生「醫生，我甩咁多頭髮，係咪要食多啲乜嘢？」美荷幽幽地問我，心痛地向我展示一堆頭髮，她來看我之前在地上撿的。同樣的問題，幾... -
草藥會影響腸道微生物嗎？
林盈吟筆者常說蔬菜、水果纖維，是提供給益生菌的糧食，沒有足夠益生元，會導致腸道微生態失衡，壞菌增生。那麼，植物屬性草藥會影響腸... -
治療高血壓
符朝麗醫生高血壓，分為上壓與下壓。根據最新指引，在身心最放鬆的狀態下檢測，上壓高於140，或下壓高於90，便稱為高血壓。最理想的血... -
身形不胖為什麼也有多囊卵呢？
張琛中醫師坊間對於多囊性卵巢綜合症這種常見的婦科疾病有些誤區，認為其臨床表現多為典型的四聯徵──肥胖、多毛、閉經、不孕。然而實際上... -
我皮膚白滑，大腸卻黑色？
蔡偉樂醫生「嚇死人了！怎麼我的大腸是黑色的？正常大腸不是粉紅色嗎？很嚴重嗎？我會生癌症嗎？」「不用擔心，你只是患有結腸黑變病而已。... -
赤小豆去濕退腫
許懿清博士赤小豆又名：野赤豆、飯赤豆等。是一味藥食同源的常用食材，一般都是以洗淨、曬乾的原豆入饌及入藥；入藥時宜先搗碎。近日天雨頻... -
鱷魚淚
麥志強醫生近日看到新聞，新界再發現鱷魚蹤影，驚心動魄。鱷魚是肉食性動動，生性兇猛，外形也不討好，常被界定為形象負面的動物。鱷魚的眼... -
「春夏養胃」法
李思齊教授、研究員文芊現今春夏交替之際，正是胃腸虛弱之時，尤其是胃病患者，因為此時，氣溫逐漸升高，各種引致疾病的細菌、微生物也隨之活躍，最易侵... -
從清明仔談雞屎藤
陳瑋祺醫師3年疫情困港，多少港人趁清明復活節假期返鄉。有人返鄉下「日本」，更多人返自家老鄉。中日兩國，愛恨交纏，兩國文化習俗在許多... -
產後中醫飲食調護
陳詩雅博士女性從懷孕到生產，身體經歷着急劇變化，由分娩後至恢復到懷孕前的狀態，一般要6星期，這段時期稱為「產褥期」，俗稱「坐月子」... -
一期一會白蟬花
許懿清博士日本有櫻花一期一會，在本地有花期與櫻花同期的白蟬花，也是一期一會；每年的3月尾到4月尾，都可以在本地花檔看見花形美麗、雪... -
用杏仁山柑做正負極 意國研可食用電池
意大利技術研究院（Italian Institute of Technology，IIT）研究團隊近日宣布，團隊發明利用... -
今天開始要「養胃」
李思齊教授、研究員文芊春夏之交，養胃很關鍵。這是因為俗說：「十胃九病」，胃作為人體重要消化器官，是非常容易得病的。即使王公貴族，也免不了有脾胃... -
脫髮關鐵事？
侯鈞翔醫生「醫生，我係咪要食多啲乜嘢？」「醫生，我個病係咪因為唔夠營養？」飲食與疾病有關連，但這種關連，遠遠不及香港人的關注程度。...
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